食品科技学院教师参加国家水产品加工技术研发体系2023年度工作会议

6月6日，国家水产品加工技术研发体系2023年度工作会议在广州举行，会议由农业农村部渔业渔政管理局和中国水产科学研究院指导，国家水产品加工技术研发中心和中国水产科学研究院南海水产研究所主办。食品科技学院院长刘书成教授带领国家贝类加工技术研发分中心（湛江）曹文红教授和林海生博士参加了本次大会。本次会议上，刘书成教授当选为第二届国家水产品加工技术研发体系专家委员。会议以“赋能水产加工发展，助力大食物观构建”为主题，开展了院士专家特邀报告、水产品加工技术成果转化与需求发布、成果转化对接签约等活动。在研发成果发布与推介环节，曹文红教授作了题为《贝类精深加工技术及产品研发》技术成果介绍，展示了近年来研究团队在海洋贝类加工与产品开发的科研成果，与各相关单位加强了联系，提升了学校在贝类加工技术与产业创新应用领域的影响力。