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桧木醇对采后龙眼果实品质和生理的影响
《食品与发酵工业》熊海楠 刘海 黄和 梁咏诗 钟赛意 秦小明  出版年:2017
研究桧木醇处理对采后龙眼果实贮藏过程中品质和生理的影响。将采后龙眼果实浸泡在50μg/m L桧木醇溶液中10 min,晾干后于(25±1)℃下贮藏。贮藏期间定期测定褐变指数、病害指数、果肉自溶指数、VC含量、可溶性固形物...
关键词:桧木醇  龙眼  品质  生理  被引量:4
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