文献类型：期刊文献

中文题名：海水养殖虾夷扇贝供应链可追溯管理体系的探讨

英文题名：The Supply Chain Traceability Management System for Yesso Scallop Patinopecten yessoensis Culture

作者：于笛[1];刘俊荣[1];杨君德[2];章超桦[3]

机构：[1]大连海洋大学食品工程学院;[2]大连海洋大学机械与动力工程学院;[3]广东海洋大学食品科技学院

年份：2013

期号：2

起止页码：117

中文期刊名：水产科学

外文期刊名：Fisheries Science

收录：CSTPCD、、北大核心2011、北大核心

基金：国家现代农业技术产业体系项目(NYCYTX-47)

语种：中文

中文关键词：海水养殖;虾夷扇贝;供应链;可追溯体系

外文关键词：mariculture ; Patinopecten yessoensis ; supply chain ; traceability system

中文摘要：我国是海水贝类养殖大国，根据《中国渔业年鉴2010》的统计，2009年全国海水贝类总产量达1．120×10^7t，占水产品总产量的21．9％。其中，海水贝类养殖产量为1．054×10^7t，占贝类总产量的95．6％。我国海水贝类无论是养殖规模还是产量均居世界首位。