文献类型：标准

中文题名：虾酱

英文题名：Salted shrimp paste

标准号：SC/T 3602-2016

起草机构：[1]中国水产科学研究院黄海水产研究所;[2]威海浦源食品有限公司;[3]广东海洋大学;[4]泰祥集团技术开发有限公司;

年份：2016

语种：中文

中文摘要：本标准规定了虾酱的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输及储存。本标准适用于以毛虾(Acete,c shrimp ) ,糠虾