文献类型：科技成果

中文题名：高效环保大口黑鲈配合饲料研制

登记号：粤科成登字20090469

完成人：吴锐全[1];谢骏[1];王广军[1];汪小东[1];黄樟翰[1];卢迈新[1];欧阳冰[1];谢一荣[1];高风英[1];黄伟星[1];

完成机构：[1]中国水产科学研究院珠江水产研究所 广东海大集团股份有限公司;

年份：2010

语种：中文

中文关键词：大口黑鲈;人工配合饲料

中文摘要：1、查明了实际生产情况下各种营养参数的适宜含量，研究了饲料中不同动、植物蛋白比例对大口黑鲈生长的影响，筛选出人工配合饲料配方。实验结果表明，投喂饲料蛋白含量为40-45%、脂肪含量为6-10%，鱼粉含量为50%的人工配合饲料，与投喂下杂鱼没有显著差异。因此，用配合饲料代替下杂鱼饲养大口黑鲈是切实可行的。对三种不同来源(人工配合饲料饲养、下杂鱼饲养以及野生捕捞)的大口黑鲈成鱼肌肉营养成分进行了研究。结果表明，用人工配合饲料饲养的大口黑鲈与用冰鲜下杂鱼饲养的大口黑鲈其肌肉营养成分以及氨基酸组成相差不大，但含肉率人工配合饲料饲养的大口黑鲈高于下杂鱼饲养和野生的大口黑鲈。进行了饲料中添加维生素C对大口黑鲈生长、非特异性免疫、抗应激等方面的研究，确定了维生素C的适宜添加量。测定了不同温度、pH、底物浓度和金属离子对大口黑鲈蛋白酶、淀粉酶的影响；不同体重范围的大口黑鲈蛋白酶、淀粉酶的变化情况；以及投喂小杂鱼和人工饲料对大口黑鲈蛋白酶、淀粉酶的影响，为研究不同饲料原料的消化情况提供了理论依据。2、进行了植酸酶对大口黑鲈生长性能及体成分的影响；植酸酶对大口黑鲈免疫指标的影响及饲料中添加植酸酶对大口黑鲈内源消化酶活力变化影响的研究。3、在顺德等加州鲈主产区开展了大口黑鲈配合饲料中试试验，从10厘米的鱼苗开始，全程使用膨化饲料喂养至商品鱼规格(6两以上)，最大规格超过1.5斤，经230天饲养6两规格的鱼的比例达到60%，饵料系数低于1.2。