文献类型：期刊文献

中文题名：生物活性肽的吸收机制

英文题名：Absorption Mechanism of Peptides in the Gastrointestinal Tract

作者：曹文红[1];章超桦[1]

机构：[1]广东海洋大学食品科技学院

年份：2006

卷号：13

期号：5

起止页码：384

中文期刊名：药物生物技术

外文期刊名：Pharmaceutical Biotechnology

收录：CSTPCD、、Scopus、CSCD_E2011_2012、CSCD

基金：湛江市科技招标项目(编号:湛财企2003[104])

语种：中文

中文关键词：生物活性肽;消化道;吸收

外文关键词：Bioactive peptides, Gastrointestina tract, Absorption

中文摘要：文章综述肽在消化道的理化和代谢上的吸收阻碍、肽的吸收机制、肽吸收的影响因素以及促进肽吸收的方法。

外文摘要：The physio-chemical and metabolic barriers to peptide absorption in the gastrointestinal tract, the mechanism of peptide absorption, the a factors that affect peptide absorption and the strategies for promoting peptide absorption were discussed in this paper.