文献类型：会议论文

中文题名：罗非鱼皮胶原肽体外抗氧化特性及抗D-半乳糖致小鼠亚急性衰老研究

作者：孔松芝;李东东;胡章;杨萍;杨子明;李普旺;李思东

机构：[1]广东海洋大学化学与环境学院,广东,湛江,524088;[2]广东海洋大学海洋与气象学院,广东,湛江,524088;[3]广东海洋大学食品科技学院学院,广东,湛江,524088;[4]中国热带农业科学院农产品加工研究所,广东,湛江,524001;

会议论文集：第一届天然材料研究与应用研讨会论文集

会议日期：20171101

会议地点：海口

主办单位：北京理工大学

语种：中文

中文关键词：罗非鱼皮胶原肽;自由基;抗氧化性;D-半乳糖;活性

中文摘要：为研究罗非鱼皮胶原肽(TSCP)的体内抗衰老活性和自由基清除率,本研究以皮下注射D-半乳糖致昆明小鼠亚急性衰老为模型,灌胃给予TSCP水溶液,观察其对模型小鼠的抗氧化作用;同时,通过测定TSCP对·OH、·O2-和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基的清除率,评价其体外抗氧化特性。