文献类型：期刊文献

中文题名：关于出口糖水荔枝罐头的质量控制

英文题名：A brief discussion on quality control of sugared lich can for export

作者：夏杏洲[1];彭球生[1]

机构：[1]湛江海洋大学食品科学与工程系,湛江广东524088

年份：2001

卷号：22

期号：5

起止页码：55

中文期刊名：食品研究与开发

外文期刊名：Food Research and Development

收录：CSTPCD

语种：中文

中文关键词：糖水荔枝罐头;质量控制;质量问题

中文摘要：本文系统总结了出口糖水荔枝罐头的主要质量问题,分析其原因并提出解决的措施。