文献类型：期刊文献

中文题名：金花茶黄酮的分离及体外抗氧化活性研究

作者：宁恩创[1];熊燕[1];韦璐[2];黄文雯[1];刘志新[3];秦小明[4]

机构：[1]广西大学轻工与食品工程学院;[2]广西农业职业技术学院;[3]广西桂人堂金花茶产业集团股份有限公司;[4]广东海洋大学食品科技学院

年份：2011

期号：3

起止页码：1

中文期刊名：广西轻工业

外文期刊名：Guangxi Journal of Light Industry

基金：广西科学研究与技术开发计划项目(桂科攻0815009-2-2)

语种：中文

中文关键词：金花茶;黄酮;分离;抗氧化活性

中文摘要：采用XAD-16大孔树脂对金花茶黄酮进行初步分离,获得分离后的组分F1、F2、F3,以VC和茶多酚作为阳性对照,通过建立不同的体外自由基体系(.OH、O2-、ROO.),探讨了金花茶黄酮的体外抗氧化作用,实验结果表明:金花茶黄酮能有效的清除.OH、O2-、和ROO.,具有明显的抗氧化活性。