文献类型：期刊文献

中文题名：凯氏定氮仪测定小麦粉蛋白质含量的不确定度评定

作者：杨耐德[1]

机构：[1]广东海洋大学农学院分析测试中心

年份：2009

期号：7

起止页码：86

中文期刊名：粮油加工

外文期刊名：Cereals and Oils Processing

收录：北大核心2008、北大核心

语种：中文

中文关键词：凯氏定氮仪;不确定度;评定

中文摘要：在试验分析过程中,所有测定结果具有不确定性。本文利用自动凯氏定氮仪测定小麦粉蛋白质含量的检验分析,指出影响测量不确定度的因素,对各个不确定度分量进行评定和计算合成,最终给出小麦粉的合成不确定度和扩展不确定度,同时对减小不确定度进行了讨论。