文献类型：期刊文献

中文题名：食品试验设计与统计分析创新教学模式改革——线上线下交互式讨论和案例式教学模式探索

作者：陈忠琴[1];曹文红[1];周龙建[1]

机构：[1]广东海洋大学食品科技学院,广东湛江524088

年份：2023

期号：2

起止页码：110

中文期刊名：科技风

基金：基金资助:基于线上线下混合式教学模式的《食品试验设计与统计分析》课程教学改革与研究(PX-131223579)。

语种：中文

中文关键词：食品试验设计与统计分析;教学改革;交互式讨论;案例式实践

中文摘要：本文针对食品科学与工程专业本科生“食品试验设计与统计分析”课程的教学模式进行改革探索,从优化教学内容、多元化教学方法和手段、优化考试方式角度思考,采用线上线下混合式教学模式,引入交互讨论的实践环节,强化“案例式”实践教学环节,激发学生的学习兴趣,调动学生学习的积极性和自主性,培养学生分析问题、解决问题的实践能力,从而综合提高教学质量,以培养更多具有扎实专业基础的应用型人才,为食品行业的可持续发展服务。