文献类型：期刊文献

中文题名：鞣花酸的生理功能及其在动物生产中的应用研究进展

英文题名：Research progress on physiological functions of ellagic acid and its application in animal production

作者：夏铭隆[1];尹业鑫[1];肖银涛[1];郑赛珍[1];谭碧娥[1];王磊[1,2];陈家顺[1]

机构：[1]湖南农业大学动物科学技术学院动物营养基因组与种质创新研究中心,湖南长沙410128;[2]广东海大集团股份有限公司畜牧水产研究中心、农业农村部微生态资源养殖利用重点实验室,广东广州511400

年份：2023

卷号：46

期号：11

起止页码：149

中文期刊名：饲料研究

外文期刊名：Feed Research

收录：CSTPCD、、北大核心、北大核心2020

基金：“十四五”国家重点研发计划项目(项目编号:2021YFD1300403);国家生猪产业技术体系建设专项(项目编号:CARS-35);湖南省自然科学基金青年基金项目(项目编号:2022JJ40165);广东省重点领域研发计划项目(项目编号:2019B020218003);湖南省大学生创新创业训练计划项目。

语种：中文

中文关键词：鞣花酸;提取工艺;生理功能;动物生产

外文关键词：ellagic acid;extraction process;physiological functions;animal production

中文摘要：鞣花酸的营养成分与活性物质丰富,具有抗氧化、抗炎、抗病毒、保肝等生物学功能。在动物日粮中添加鞣花酸能够增强机体免疫力,调节肠道菌群丰富度,改善动物生长性能,促进动物机体健康。文章综述了鞣花酸的理化性质、提取工艺、生理功能及其在动物生产中的应用进展,旨为鞣花酸在动物生产中的进一步开发利用提供参考。

外文摘要：Ellagic acid is rich in nutrients and active substances,and has biological functions such as antioxidant,antiinflammatory,antiviral and liver protection.Adding ellagic acid to animal diet can enhance immunity,regulate intestinal flora richness,improve growth performance and promote healthy of animals body.The paper reviews the physicochemical properties,extraction process,physiological functions of ellagic acid and its application in animal production,to provide reference for further development and utilization of ellagic acid in animal production.