文献类型：标准

中文题名：龙头鱼中甲醛来源的判定方法

英文题名：Methods to Determine the Source of Formaldehyde in Harpodon Nehereus

标准号：DB44/T 575-2008

起草人：吴燕燕;李来好;杨贤庆;邓陈茂;刁石强;童银洪;陈胜军;周婉君

起草机构：[1]中国水产科学研究院南海水产研究所;[2]广东海洋大学;

年份：2008

语种：中文

中文摘要：本标准规定了龙头鱼（Harpadon nehereus）中甲醛来源的判定方法。 本标准适用于在捕捞、销售环节中对冰鲜龙头鱼进行甲醛的监督、检验时，判定是否人为添加甲醛的评定标准。