文献类型：期刊文献

中文题名：芋头可溶性酚类物质及其与芋头疫病抗性关系

作者：陈竹芳[1];莫俊杰[1];胡汉桥[1];甄珍[1];蔺中[1];任磊[1]

机构：[1]广东海洋大学农学院生物技术系,广东湛江524088

年份：2018

卷号：38

期号：19

起止页码：5

中文期刊名：农业与技术

外文期刊名：Agriculture and Technology

基金：广东省科技攻关项目(项目编号:2013B020309010);广东省自然科学基金(项目编号:2016A030310330)

语种：中文

中文关键词：芋头;疫霉菌;高效液相色谱;没食子酸;芦丁

中文摘要：广泛存在于植物中的酚类物质具有许多重要功能。本研究收集了不同地区32个芋头(Colocasia Esculenta)品种,鉴定了它们对疫霉菌(Phytophthora colocasiae)的抗性,选取抗感不同的7个芋头品种用高效液相色谱法测定芋头中酚类物质的种类及其含量。结果表明不同芋头品种对疫霉菌的抗性差异显著,大多数品种感病,2个抗病。芋头中含没食子酸和芦丁,不同芋头品种中没食子酸和芦丁含量差异显著。叶片没食子酸的含量在529.4~1910.8 ng/g;叶片芦丁的含量在12247.7~91189.6ng/g之间。没食子酸和芦丁的含量与芋头的抗病性没有相关性。