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- Non-thermal processing technologies for the recovery of bioactive compounds from marine by-products
- LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGYAli, Ahtisham Wei, Shuai Liu, Zhenyang Fan, Xiuping Sun, Qinxiu Xia, Qiuyu Liu, Shucheng Hao, Jiming Deng, Chujin 出版年：2021
- Marine products are important food resources for humans, as they contain high-quality protEIn as well as nutrients. With the rapid development of the marine food industry, large amounts of by-products are produced, under...
- 近江牡蛎糖胺聚糖体内外抗肿瘤作用研究
- 《现代食品科技》吴红棉 范秀萍 胡雪琼 刘倩 蒋杨 出版年：2014
- 研究近江牡蛎糖胺聚糖体内外抗肿瘤活性。采用MTT法测定近江牡蛎糖胺聚糖(CG)对K562、CNE-2Z、Hela细胞增殖的影响;采用动物体内移植性肿瘤模型,观察CG对S180实体瘤和艾氏癌腹水型(EAC)、白血病L121...
- 关键词：近江牡蛎糖胺聚糖 抗肿瘤活性 抑制率 生命延长率 被引量：14
- 近江牡蛎糖胺聚糖的免疫调节活性研究
- 《现代食品科技》胡雪琼 吴红棉 范秀萍 刘倩 出版年：2014
- 以近江牡蛎全脏器为原料提取近江牡蛎糖胺聚糖,对其理化性质和免疫调节活性进行研究。采用柱层析法分离纯化近江牡蛎糖胺聚糖得到纯化级分;用高效液相色谱(HPLC)、红外光谱(IR)分析其理化性质;采用小鼠体内注射环磷酰胺(CT...
- 关键词：近江牡蛎 糖胺聚糖 理化性质 细胞因子 免疫调节作用 被引量：12
- 波纹巴非蛤多糖对高脂模型小鼠血脂的影响
- 《现代食品科技》范秀萍 董晓静 吴红棉 钟敏 胡雪琼 出版年：2014
- 本文对波纹巴非蛤多糖进行纯化分析并研究了其对高脂模型小鼠血脂的影响。波纹巴非蛤粗多糖(PUG-1)经DEAE-52纤维素柱层析后,得到PUG-1a、PUG-1b两个主要级分,总糖胺聚糖含量分别为68.3%和62.8%,两...
- 关键词：波纹巴非蛤多糖(PUG-1) 分离 结构特征 血脂 高脂模型小鼠 被引量：10
- 温度对有水保活石斑鱼代谢与鱼肉品质的影响
- 《农业工程学报》范秀萍 秦小明 章超桦 陈建平 朱乾峰 陈鹏文 出版年：2018
- 为探讨温度对有水保活珍珠龙胆石斑鱼代谢与肌肉品质的影响,该文对不同温度有水保活珍珠龙胆石斑鱼的存活率、保活前后的水质变化、血液生化指标与肌肉理化性质等进行了测定。将体质量为(503?31)g的石斑鱼暂养48 h后,以平均...
- 关键词：鱼 酶活性 理化性质 珍珠龙胆石斑鱼 低温保活 血清生化 被引量：1
- 基于GC-MS鉴别活体太平洋牡蛎不同流通阶段气味特征变化
- 《食品科学》林恒宗 梁志源 秦小明 高加龙 范秀萍 黄艳平 常向阳 邓杰 吴炜俊 出版年：2023
- 为揭示活体牡蛎在商业流通各环节风味品质变化规律,优化活品运输管理,提升牡蛎存活质量,本研究模拟太平洋牡蛎产业流通实际,采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对活体太平洋牡蛎暂养净化、诱导休眠、无水保活流通中挥发性风味物质...
- 关键词：太平洋牡蛎 暂养净化 无水保活 气相色谱-质谱联用 挥发性风味物质 被引量：0
- 纯氧及气调无水保活下珍珠龙胆石斑鱼存活情况比较及机理分析
- 《食品科学》黄湘湄 黄和 秦小明 范秀萍 出版年：2022
- 为探明无水保活运输过程中珍珠龙胆石斑鱼于纯氧及气调环境下的存活情况及机理,本实验模拟珍珠龙胆石斑鱼无水保活运输环境,检测其应激水平、血清生化指标、物质代谢、抗氧化系统相关指标变化,观察存活情况。结果显示,气调环境下珍珠龙...
- 关键词：珍珠龙胆石斑鱼 气调 无水保活 存活情况 机理 被引量：0
- 暂养净化及无水保活中太平洋牡蛎活力品质与呈味物质分析
- 《食品科学》林恒宗 高加龙 梁志源 秦小明 范秀萍 林海生 曹文红 黄艳平 出版年：2023
- 为探明太平洋牡蛎(Crassostrea gigas)采捕后不同流通阶段活力品质与呈味物质的变化规律,模拟产业流通实际,将活体太平洋牡蛎进行暂养净化、诱导休眠和无水保活,并在不同时间段取样,以腺苷三磷酸(adenosin...
- 关键词：太平洋牡蛎 无水保活 活力品质 非挥发性物质 风味品质 被引量：0
- 翡翠贻贝多糖的分离及其对高脂饮食小鼠抗氧化活性的影响(英文)
- 《现代食品科技》范秀萍 吴红棉 李孟婕 胡雪琼 钟敏 出版年：2015
- 已有的研究表明:翡翠贻贝粗多糖(PVP)对高脂模型小鼠具有显著的降低血脂作用,本文对翡翠贻贝粗多糖进行了纯化与分析,并研究了其对高脂模型小鼠体内抗氧化作用的影响。PVP经DEAE-52与Sephadex柱层析分离得到两个...
- 关键词：多糖 翡翠贻贝 过氧化 高血脂 抗氧化酶活性 被引量：0
- 南美白对虾响应急冷与无水暴露双重胁迫的生理变化特征
- 《食品科学》刘澂 吴嘉鑫 徐德峰 孙力军 秦小明 范秀萍 出版年：2023
- 为揭示南美白对虾响应急冷与无水暴露双重胁迫的生理调节机制,优化南美白对虾无水保活运输管理和提升运输存活质量,本实验模拟南美白对虾无水保活流通环境,探究急冷(acute cold exposure,AC)与无水暴露(wat...
- 关键词：南美白对虾 保活流通 应激 代谢响应 肝胰腺 被引量：0
- 急冷与无水双重胁迫下南美白对虾存活变化及防御系统响应规律
- 《食品科学》陈晗 吴嘉鑫 徐德峰 孙力军 秦小明 范秀萍 出版年：2022
- 为探明无水保活过程中急冷与无水双重胁迫诱导南美白对虾死亡的氧化与免疫损伤机制,模拟实际运输,分析双重胁迫下南美白对虾(Litopenaeus vannamEI)肝胰腺氧化应激损伤和免疫系统相关指标变化。结果显示,与正常对...
- 关键词：南美白对虾 急冷 无水胁迫 氧化损伤 免疫失衡 被引量：0
