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- 顺-3-己烯基-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成、纯化与表征
- 《江苏大学学报（自然科学版）》杨锡洪 解万翠 王维民 谭志诚 汤坚 出版年：2007
- 为开发热稳定型香原料,采用改进的Koenigs-knorr法立体选择性地合成了顺-3-己烯基-β-D-吡喃葡萄糖苷即叶醇糖苷(LGLY)——一种糖苷类香料前体;以反相液相色谱法(RP-HPLC)检测并确定最优反应条件.优...
- 关键词：香料前体 顺-3-己烯基-β-D-吡喃葡萄糖苷(叶醇糖苷) 合成 纯化 表征 被引量：14
- 高氧气调包装对鲜切菜心品质的影响
- 《中国食品学报》王惠惠 陈于陇 徐玉娟 吴继军 肖更生 王维民 出版年：2014
- 高氧气调包装是近年来研究较多的气调包装方式之一。采用聚丙烯膜对鲜切菜心进行高氧气调包装,以空气包装作对照,在鲜切菜冷链温度(4℃)及货架温度(10℃)条件下,研究高氧气调包装对鲜切菜心外观品质及营养成分变化的影响。结果表...
- 关键词：高氧 气调包装 鲜切 菜心 被引量：11
- Cytotoxicity and Apoptosis Induction of Bovine Alpha-lactalbumin-olEIc Acid Complex in Human Breast Cancer cells
- FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCHZhong, Saiyi Liu, Shouchun Chen, Suhua Liu, Hai Zhou, Siyi Qin, Xiaoming Wang, Weimin 出版年：2015
- Breast cancer is the mostly commonly diagnosed cancer in women worldwide. Using food-based approach to breast cancer chemoprevention has attracted a great deal of attention in recent years. In the present study, a-lactal...
- 马尾藻岩藻聚糖硫酸酯对高脂血症小鼠抗脂质过氧化的作用
- 《现代食品科技》谌素华 王维民 蔡璐 钟思燕 钟赛意 谢恩义 出版年：2015
- 本文研究了中、低分子量岩藻聚糖(MMWF1、MMWF2、LMWF1、LMWF2)四个不同组分马尾藻岩藻聚糖硫酸酯(SF)对高胆固醇血症小鼠脂质过氧化指标的影响。建立高脂血症小鼠模型。测定血清和肝脏中的脂质过氧化指标,包括...
- 关键词：围氏马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 高脂血症 抗脂质过氧化 抗氧化酶 被引量：3
- 马尾藻岩藻聚糖对小鼠肉瘤细胞S-180的影响
- 《中国食品学报》王维民 蔡璐 谌素华 丁伟 李春莲 出版年：2014
- 以不同分子质量组分的马尾藻岩藻聚糖（SF）为研究对象,体外培养小鼠肉瘤细胞S-180,做抗肿瘤活性试验。采用MTT法测定不同铺板数量和不同浓度SF作用下的细胞生长曲线,确定细胞的铺板数量和SF对肿瘤细胞增殖抑制作用的有效...
- 关键词：MTT法 岩藻聚糖 小鼠肉瘤细胞S-180 抑制率 被引量：1
- 马尾藻岩藻聚糖分离纯化及其对小鼠黑尾血栓的效果
- 《食品科学》刘海韵 王维民 谌素华 吕佳桐 陈华英 廖森泰 出版年：2020
- 研究3种马尾藻岩藻聚糖组分(F、FD1、FS1)对小鼠黑尾血栓的效果。运用超声波辅助热水浸提法从马尾藻中提取并经过醇沉、Sevag试剂脱蛋白等初级纯化方法制得粗多糖(F)。将F过DEAE C-52纤维素层析柱得次级纯化组...
- 关键词：马尾藻 岩藻聚糖 纯化 黑尾 血栓 凝血 被引量：0
- Fish ProtEIn Isolates Recovered from Silver Carp (Hypophthalmichthys molitrix) By-Products Using Alkaline pH Solubilization and Precipitation
- Journal of Aquatic Food Product TechnologyZhong, Saiyi Liu, Shouchun Cao, Jinxuan Chen, Suhua Wang, Weimin Qin, Xiaoming 出版年：2016
- Fish protEIn isolates (FPI) were produced from silver carp processing by-products by means of the isoelectric solubilization-precipitation method, and the quality was evaluated. The alkali-aided process led to significan...
- 马尾藻岩藻聚糖硫酸酯对高脂血症小鼠脂质代谢相关酶的影响
- 《中国食品学报》谌素华 王维民 蔡璐 钟思燕 钟赛意 谢恩义 出版年：2017
- 研究不同分子质量马尾藻岩藻聚糖硫酸酯对高脂血症小鼠体内脂质代谢相关酶和胆固醇合成关键酶的影响。方法:建立高脂血症小白鼠模型,将MMWF、LMWF通过体内实验灌胃小白鼠,测定血清卵磷脂胆固醇酰基转移酶(LCAT)、肝脂酶(...
- 关键词：围氏马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 高脂血症 脂质代谢 被引量：0
- 马尾藻岩藻聚糖硫酸酯组成分析及抗血栓活性评价
- 《食品科学》廖敏 王维民 谌素华 廖森泰 出版年：2017
- 运用超声波热水浸提工艺从亨氏马尾藻中提取并经脱蛋白等初级纯化过程得到岩藻聚糖硫酸酯(F)。将F过DEAE C-52阴离子交换层析柱,得到次级纯化后的岩藻聚糖硫酸酯(F1)。对F、F1进行化学组成分析,用气相色谱-质谱联用...
- 关键词：马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 抗血栓 被引量：0
- Cytotoxicity and Apoptosis Induction of Bovine Alpha-lactalbumin-olEIc Acid Complex in Human Breast Cancer cells
- FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCHZhong, Saiyi Liu, Shouchun Chen, Suhua Liu, Hai Zhou, Siyi Qin, Xiaoming Wang, Weimin 王维民 秦小明 出版年：2015
- Breast cancer is the mostly commonly diagnosed cancer in women worldwide. Using food-based approach to breast cancer chemoprevention has attracted a great deal of attention in recent years. In the present study, a-lactal...
