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- Proteomic analysis of the molecular mechanism of curcumin/β-cyclodextrin polymer inclusion complex inhibiting HepG2 cells growth
- JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRYChen, Jianping Cao, Xiaohuang Qin, Xiaoming Liu, Hai Chen, Suhua Zhong, Saiyi Li, Yinghua 出版年：2020
- This research aimed to explore whether curcumin/beta-cyclodextrin polymer (CUR/CDP) inclusion complex caused inhibitory effect on HepG2 cells proliferation and its possible molecular mechanisms. We found that CUR/CDP inc...
- Cytotoxicity and Apoptosis Induction of Bovine Alpha-lactalbumin-olEIc Acid Complex in Human Breast Cancer Cells
- FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCHZhong, Saiyi Liu, Shouchun Chen, Suhua Liu, Hai Zhou, Siyi Qin, Xiaoming Wang, Weimin 出版年：2015
- Breast cancer is the mostly commonly diagnosed cancer in women worldwide. Using food-based approach to breast cancer chemoprevention has attracted a great deal of attention in recent years. In the present study, a-lactal...
- 马尾藻岩藻聚糖硫酸酯对高脂血症小鼠抗脂质过氧化的作用
- 《现代食品科技》谌素华 王维民 蔡璐 钟思燕 钟赛意 谢恩义 出版年：2015
- 本文研究了中、低分子量岩藻聚糖(MMWF1、MMWF2、LMWF1、LMWF2)四个不同组分马尾藻岩藻聚糖硫酸酯(SF)对高胆固醇血症小鼠脂质过氧化指标的影响。建立高脂血症小鼠模型。测定血清和肝脏中的脂质过氧化指标,包括...
- 关键词：围氏马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 高脂血症 抗脂质过氧化 抗氧化酶 被引量：3
- 环糊精功能化修饰纳米银负载姜黄素的制备及其抗肿瘤活性
- 《食品科学》陈建平 余苗 秦小明 谌素华 钟赛意 出版年：2017
- 采用纳米银材料制备负载姜黄素(curcumin,Cur)的β-环糊精(β-cyclodextrin,β-CD)功能化纳米银——Ag@β-CD@Cur,并进一步对其抗肿瘤活性进行测定。运用透射电子显微镜和纳米粒度仪鉴定Ag...
- 关键词：姜黄素 β-环糊精 银纳米粒子 制备 抗肿瘤活性 被引量：1
- CO_2麻醉无水保活过程中罗非鱼主要呈味成分的变化
- 《中国食品学报》周翠平 钟赛意 秦小明 谌素华 白洋 班大金 出版年：2017
- 以罗非鱼为研究对象,分别进行有水保活及CO_2麻醉辅助无水保活,探讨罗非鱼保活过程中呈味成分的变化规律。结果表明:在20℃保活5 h后,CO_2麻醉无水保活组(A组)的NPN含量比有水保活组(B组)高41.3%;A组的A...
- 关键词：罗非鱼 保活 有机酸 无机离子 核苷酸 游离氨基酸 被引量：1
- 马尾藻岩藻聚糖对小鼠肉瘤细胞S-180的影响
- 《中国食品学报》王维民 蔡璐 谌素华 丁伟 李春莲 出版年：2014
- 以不同分子质量组分的马尾藻岩藻聚糖（SF）为研究对象,体外培养小鼠肉瘤细胞S-180,做抗肿瘤活性试验。采用MTT法测定不同铺板数量和不同浓度SF作用下的细胞生长曲线,确定细胞的铺板数量和SF对肿瘤细胞增殖抑制作用的有效...
- 关键词：MTT法 岩藻聚糖 小鼠肉瘤细胞S-180 抑制率 被引量：1
- --β-
- Shipin Kexue/Food ScienceZhong, Saiyi Liu, Shouchun Chen, Jianping Su, Weiming Chen, Suhua Liu, Hai Qin, Xiaoming 出版年：2018
- In this study, we compared the saturated water solution and ultrasonic methods for the preparation of inclusion complexes of essential oil from Alpinia officinarum Hance with hydroxypropyl-β-cyclodextrin (HP-β-CD). The t...
- 马尾藻岩藻聚糖硫酸酯对高脂血症小鼠脂质代谢相关酶的影响
- 《中国食品学报》谌素华 王维民 蔡璐 钟思燕 钟赛意 谢恩义 出版年：2017
- 研究不同分子质量马尾藻岩藻聚糖硫酸酯对高脂血症小鼠体内脂质代谢相关酶和胆固醇合成关键酶的影响。方法:建立高脂血症小白鼠模型,将MMWF、LMWF通过体内实验灌胃小白鼠,测定血清卵磷脂胆固醇酰基转移酶(LCAT)、肝脂酶(...
- 关键词：围氏马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 高脂血症 脂质代谢 被引量：0
- 马尾藻岩藻聚糖硫酸酯组成分析及抗血栓活性评价
- 《食品科学》廖敏 王维民 谌素华 廖森泰 出版年：2017
- 运用超声波热水浸提工艺从亨氏马尾藻中提取并经脱蛋白等初级纯化过程得到岩藻聚糖硫酸酯(F)。将F过DEAE C-52阴离子交换层析柱,得到次级纯化后的岩藻聚糖硫酸酯(F1)。对F、F1进行化学组成分析,用气相色谱-质谱联用...
- 关键词：马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 抗血栓 被引量：0
- Cytotoxicity and Apoptosis Induction of Bovine Alpha-lactalbumin-olEIc Acid Complex in Human Breast Cancer Cells
- FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCHZhong, Saiyi Liu, Shouchun Chen, Suhua Liu, Hai Zhou, Siyi Qin, Xiaoming Wang, Weimin 王维民 秦小明 出版年：2015
- Breast cancer is the mostly commonly diagnosed cancer in women worldwide. Using food-based approach to breast cancer chemoprevention has attracted a great deal of attention in recent years. In the present study, a-lactal...
- 马尾藻岩藻聚糖分离纯化及其对小鼠黑尾血栓的效果
- 《食品科学》刘海韵 王维民 谌素华 吕佳桐 陈华英 廖森泰 出版年：2020
- 研究3种马尾藻岩藻聚糖组分(F、FD1、FS1)对小鼠黑尾血栓的效果。运用超声波辅助热水浸提法从马尾藻中提取并经过醇沉、Sevag试剂脱蛋白等初级纯化方法制得粗多糖(F)。将F过DEAE C-52纤维素层析柱得次级纯化组...
- 关键词：马尾藻 岩藻聚糖 纯化 黑尾 血栓 凝血 被引量：0
- 不同海洋生物源肝素的理化性质及抗凝血活性
- 《食品科学》杜振兴 周斯仪 钟赛意 陈观兰 陈建平 谌素华 洪鹏志 出版年：2019
- 为研究和开发海洋生物源肝素,本实验采用酶解醇沉法从9种海洋生物中提取出粗肝素,采用紫外光谱法、傅里叶变换红外光谱法和高效液相色谱法对其理化性质和结构特性进行分析,并通过体外凝血实验分析其抗凝血活性。结果表明:9种肝素粗品...
- 关键词：肝素 海洋生物 理化性质 结构鉴定 抗凝血活性 被引量：0
- Fish ProtEIn Isolates Recovered from Silver Carp (Hypophthalmichthys molitrix) By-Products Using Alkaline pH Solubilization and Precipitation
- Journal of Aquatic Food Product TechnologyZhong, Saiyi Liu, Shouchun Cao, Jinxuan Chen, Suhua Wang, Weimin Qin, Xiaoming 出版年：2016
- Fish protEIn isolates (FPI) were produced from silver carp processing by-products by means of the isoelectric solubilization-precipitation method, and the quality was evaluated. The alkali-aided process led to significan...
