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构树饲料发酵技术及构树饲料营养价值评定

[1]广东海洋大学;熊罗英出版年：2010

构树是广泛分布于我国各地的一种落叶乔木,构树叶粗蛋白含量达18-24/%,是极具开发潜力的非常规饲料资源。本研究旨在筛选适宜的微生物菌种与发酵条件,以提高构树饲料的饲用价值,为进一步开发构树饲料资源提供科学依据。 ...

关键词：发酵构树叶 AA肉仔鸡生长性能代谢性能胴体品质 被引量：29

面向智能制造的多机械臂协同控制研究

[1]广东海洋大学;杜广朔出版年：2022

近年来,随着中国制造2025、德国工业4.0等战略规划的提出,新一轮工业产业革命带来了更多的机遇与挑战,智能制造作为主攻方向,对于强化我国工业基础能力,提高综合集成水平有着不可或缺的重要作用。机械臂是机器人技术领域中得到...

关键词：多机械臂协同控制事件触发机制参数线性化切换拓扑神经网络 被引量：21

凡纳滨对虾与鲻鱼混养中精养池的理化生物因子的研究

[1]广东海洋大学;孔谦出版年：2010

随着对虾养殖业的发展,高集约、高产量、高效益的对虾精养模式逐渐成为我国南方沿海地区的主要对虾养殖模式,但是由于其养殖密度大,管理难度高,往往存在池塘残饵多、水环境易恶化,流行病易暴发等问题,严重影响我国对虾产业的健康发展...

关键词：凡纳滨对虾鲻鱼混养 被引量：15

香港牡蛎酶解前后挥发性成分变化及其脱腥方法研究

[1]广东海洋大学;刘琳琳出版年：2019

香港牡蛎是我国广东、广西沿海地区养殖的重要经济贝类，分布广、产量大。香港牡蛎味道鲜美，营养丰富，近年来以牡蛎为原料开发的营养功能食品层出不穷，酶解是牡蛎食品开发的重要途经之一，但是牡蛎酶解后腥味加重，严重影响牡蛎产品被消...

关键词：香港牡蛎挥发性化合物酶解液真空脱腥茶多酚 被引量：12

珍珠龙胆石斑鱼低温休眠无水保活的胁迫响应与机制研究

[1]广东海洋大学;范秀萍出版年：2019

珍珠龙胆石斑鱼(♀Epinephelusfuscoguttatus×♂E.lanceolatus)是一种营养丰富、生长速度快且养殖产量高的暖水性海水经济鱼类，主要以鲜活产品形式销售。现有的有水活体流通模式下，存在运输密度...

关键词：珍珠龙胆石斑鱼低温休眠无水保活能量代谢 被引量：12

珍珠龙胆石斑鱼低温保活运输技术研究

[1]广东海洋大学;朱乾峰出版年：2018

珍珠龙胆石斑鱼（♀Epinephelus fuscoguttatus×♂Epinephelus lanceolatus）主要分布于我国东南沿海,属暖水性大中型海洋高档名贵鱼类。它生长速度快,营养丰富,味道鲜美,肉质洁白,...

关键词：珍珠龙胆石斑鱼暂养低温休眠模拟运输呈味物质 被引量：12

湛江海水稻产业发展对策建议研究

[1]广东海洋大学;郭烽塍出版年：2019

世界过半人口以稻米为主要食物来源,水稻也因此成为世界主要农作物之一。我国作为农业大国,水稻产业在农业产业结构中同样占据着较大的比例,2016年我国稻谷播种面积超过3000万公顷,接近全国粮食播种总面积的1/3,而年产量则...

关键词：海水稻产业发展可持续发展对策建议 被引量：11

菲律宾蛤仔离水后的存活期及存活期内的微生物和理化指标变化

[1]广东海洋大学;王霞出版年：2010

菲律宾蛤仔/(Ruditapes philippinarum/)味道鲜美、营养丰富,是优质的海洋蛋白食品。随着人们生活水平的提高,鲜活水产品倍受人们喜欢。而菲律宾蛤仔由于个体较小、壳较薄等特点,不耐储藏及长途运输,故研究...

关键词：菲律宾蛤仔保活生化变化菌落总数动力模型货架期 被引量：11

姜黄素对高温条件罗曼蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

[1]广东海洋大学;王志出版年：2017

热应激严重危害了蛋鸡生产性能和蛋品质，例如产蛋率降低，料蛋比提高，鸡蛋水分增多，蛋黄变浅等，运用营养调控方法是减少热应激危害，提高热应激蛋鸡生产水平的方法。姜黄素具有着色、抗氧化和提高免疫力等作用，推测姜黄素能够起到缓解...

关键词：姜黄素蛋鸡生产性能蛋品质高温条件抗热应激饲料添加剂 被引量：10

翡翠贻贝糖胺聚糖抗肿瘤活性及其免疫调节作用的研究

[1]广东海洋大学;李瑞出版年：2010

目的:以翡翠贻贝全脏器为原料,优化翡翠贻贝糖胺聚糖粗品/(PVG/)的提取工艺条件,经初步纯化后对其抗肿瘤活性进行研究,并探讨其在免疫调节作用方面的抗肿瘤机理。方法:1.采用二次回归正交旋转组合设计研究料液...

关键词：翡翠贻贝糖胺聚糖提取条件优化抗肿瘤活性免疫调节作用 被引量：10

植物油的添加对金线鱼鱼糜凝胶品质的影响及机理

[1]广东海洋大学;宋春勇出版年：2021

金线鱼捕捞量大，鱼糜凝胶性能优良，是加工鱼糜及鱼糜制品的第二大鱼种。在冷冻鱼糜加工过程中，通过漂洗去除鱼肉中大量营养性鱼脂，以浓缩肌原纤维蛋白，减少油脂氧化对冷冻鱼糜贮藏性能的影响，获得更优质的冷冻鱼糜，但不利于其品质和...

关键词：鱼糜凝胶金线鱼植物油品质性状 被引量：10

两种罗非鱼精养模式的氮、磷收支研究

[1]广东海洋大学;周玲出版年：2010

本研究以罗非鱼精养池塘为研究对象,研究了罗非鱼精养池塘不同养殖模式的养殖效果、养殖水质及氮磷收支。所得主要研究结果如下: 1.定期换水的半开放式养殖的A型实验池塘和不换水的封闭式养殖的B型实验池塘的平均单位面...

关键词：罗非鱼养殖类型水质养殖效果氮磷收支 被引量：10

植物蛋白源替代鱼粉对珍珠龙胆生长性能、肠道菌群和免疫的影响

[1]广东海洋大学;殷彬出版年：2019

本文以珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelusfuscoguttatus♀×Epinepheluslanceolatu♂)为研究对象，通过研究不同植物蛋白源对珍珠龙胆石斑鱼生长性能，酶活性，肠道炎症相关抗炎因子、致炎因子m...

关键词：植物蛋白源珍珠龙胆石斑鱼肠道菌群 TLRs-MyD88信号通路 PI3K/Akt信号通路 被引量：10

pH值调节诱导罗非鱼肌球蛋白结构和性质的变化

[1]广东海洋大学;王瑛出版年：2013

pH值调节法（pH-shifting，酸//碱溶解-等电点沉淀法）是一种新型的动物蛋白质提取方法，在低温偏离蛋白质等电点的极端酸性（pH≤3.0）或极端碱性（pH≥11.0）条件下使蛋白充分溶解，高速离心除去脂肪和不溶性...

关键词：罗非鱼肌球蛋白 pH调节法去折叠重折叠构象 被引量：9

金钱鱼雌雄性腺转录组分析及性类固醇激素水平的研究

[1]广东海洋大学;何飞祥出版年：2019

金钱鱼（Scatophagusargus）作为一种兼具食用和观赏价值的重要养殖鱼类，具有典型的雌雄性别二态性特征。其雌雄生长差异明显，雌鱼生长快、个体大，养殖效益好，而雄鱼生长慢、个体较小，体色艳丽，观赏价值高。金钱鱼雌...

关键词：金钱鱼转录组差异表达性别决定性类固醇激素性别差异 被引量：9

可控酶解制备牡蛎短肽工艺及其产品开发

[1]广东海洋大学;柏昌旺出版年：2019

牡蛎作为我国首批药食同源的食品味道鲜美、营养丰富。2018年我国牡蛎养殖量已达513.9万吨，目前国内牡蛎的主要利用方式为鲜食或制成调味料，也有一些牡蛎肽产品问世，但产品品质良莠不齐，影响市场的开拓。因此牡蛎精深加工与高...

关键词：牡蛎可控酶解短肽产品开发 被引量：9

地顶孢霉培养物对麒麟鸡生长性能、肠道菌群和肌肉养分的影响

[1]广东海洋大学;程贵兰出版年：2020

本试验旨在研究地顶孢霉培养物对优质地方鸡的作用。通过在麒麟鸡饲粮中添加不同水平地顶孢霉培养物，测定生长性能、营养物质代谢率、肠道消化酶活性，明确其促生长作用;测定盲肠微生物菌群种类和对肌肉养分分析，探索地顶地顶孢霉培养物...

关键词：麒麟鸡地顶孢霉培养物生长性能肠道菌群肌肉养分 被引量：8

冻藏条件及加热方法对凡纳滨对虾色泽、虾青素含量及体外抗氧化活性研究

[1]广东海洋大学;张旭飞出版年：2021

色泽是虾产品最重要的品质属性之一，对产品的市场价值会产生显著影响。虾的色泽在很大程度上取决于外部组织中虾青素的含量。而虾青素不仅提供鲜艳的色泽，还具有强大的抗氧化活性。因此，本文探讨了凡纳滨对虾不同部位在不同贮藏条件、解...

关键词：凡纳滨对虾色泽虾青素含量抗氧化活性冻藏条件加热方法 被引量：8

菠萝渣青贮条件优化及对雷州山羊瘤胃体外发酵特性影响的研究

[1]广东海洋大学;吴征敏出版年：2019

本研究依托丰富的农业副产物资源，选取菠萝渣作为试验原料，通过不同添加剂对菠萝渣青贮品质影响及青贮菠萝渣对雷州山羊瘤胃体外发酵特性影响研究，探讨菠萝渣最佳青贮剂种类及适宜添加浓度和作为雷州山羊新型饲料资源的可行性。主要包括...

关键词：青贮菠萝渣雷州山羊瘤胃发酵特性挥发性脂肪酸微生物区系 被引量：8

低氧环境对军曹鱼幼鱼生化指标、相关基因表达的影响及其转录组学分析

[1]广东海洋大学;郭志雄出版年：2020

近些年来，由于在自然风和潮汐、水温、季节变化以及污水排放、海岸线开发等自然与人为因素的综合影响下，军曹鱼近海养殖的海域频繁出现周期性和连续性的低氧状况。而现阶段相对养殖密度较高的养殖海区更是加剧了低氧现象的频繁发生，直接...

关键词：军曹鱼低氧环境生化指标组织结构转录组测序 被引量：8

基于微生物代谢对陈皮陈化活性物质转化机制的研究

[1]广东海洋大学;刘丽娜出版年：2019

陈皮(Citri Reticulatae Pericarpium,CRP)自古就有“陈久者良”的说法，为六陈中药之一，主要用于消化和呼吸系统疾病的防治;大量研究表明，陈皮越陈越好是因其贮藏过程中活性物质的积累。本课题组前...

关键词：陈皮黄酮类成分陈皮微生物橙皮苷生物转化 被引量：8

食品配料改善虾肉糜3D打印适应性的研究

[1]广东海洋大学;潘燕墨出版年：2021

食品3D打印是一种新型快速成型技术，为食品个性化形状和营养订制提供了可能。虾肉糜产品是虾精深加工的高附加值产品之一，但虾肉糜产品的形状相对单一，限制了其销售和发展。将虾肉糜与3D打印技术相结合，可以促进虾肉糜产品的创新发...

关键词：虾肉糜食品配料打印参数热加工方式 3D打印适应性 被引量：8

军曹鱼鱼皮胶原蛋白的提取及其功能特性的研究

[1]广东海洋大学;杨树奇出版年：2010

本研究以军曹鱼/(Rachycentron canadum/)皮为原料,分析测定其中的胶原蛋白含量,并在低温条件下利用酸溶解方法或酶促酸溶解方法提取酸溶性胶原蛋白/(ASC/)、酶促酸溶性胶原蛋白/(PSC/),并对其理...

关键词：军曹鱼酸溶胶原蛋白酶促酸溶胶原蛋白氨基酸组成理化性质功能特性 被引量：7

军曹鱼营养价值评价及其内脏鱼油的提取和酶解蛋白制备

[1]广东海洋大学;李德涛出版年：2010

军曹鱼是海水网箱养殖中最有养殖前景的鱼类之一。近些年有关军曹鱼的研究主要集中在基础生物学、人工繁育技术、营养需求、病害、遗传等方面,但是随着军曹鱼养殖规模和产量的扩大,军曹鱼的加工利用不得不提到日程上来。军...

关键词：军曹鱼营养价值内脏鱼油酶解蛋白 被引量：7

低鱼粉饲料添加肌醇、锌对凡纳滨对虾和珍珠龙胆石斑鱼的营养生理效应研究

[1]广东海洋大学;李日美出版年：2019

本研究以凡纳滨对虾幼虾和珍珠龙胆石斑鱼幼鱼为研究对象，在低鱼粉条件下分别研究肌醇和锌不同添加量对凡纳滨对虾幼虾和石斑鱼幼鱼生长性能、免疫酶活性、抗氧化性、抗病力及肠道菌群构成的影响。本论文4个实验研究结果如下：　　1.低...

关键词：石斑鱼凡纳滨对虾肌醇锌生长性能肠道菌群构 被引量：7

水解单宁对凡纳滨对虾生长性能、肠道菌群和抗病力的影响

[1]广东海洋大学;朱旭枫出版年：2021

凡纳滨对虾(Litopenaeusvannamei)是我国重要的养殖虾类之一。随着养殖规模的扩大，高密度的养殖模式导致弧菌病频发，造成巨大的经济损失。对虾养殖中防治病害常见的做法是使用抗生素，但长期使用抗生素不仅会通过食...

关键词：凡纳滨对虾水解单宁肠道菌群副溶血弧菌抗病力 被引量：7

扁舵鲣鱼蛋白肽螯合钙的制备及其对大鼠骨骼生长影响

[1]广东海洋大学;陈铭出版年：2019

扁舵鲣鱼是我国主要的鲣鱼种类之一，主要分布于东海、南海，捕捞量大，价格便宜，营养价值高。但因其肉质较酸、暗色肉比例高、口感差等原因，还没有得到很好的开发利用。本文从扁舵鲣鱼的原料特性和资源利用现状出发，针对人群钙生物利用...

关键词：扁舵鲣鱼蛋白肽粉肽螯合钙结构表征分离纯化骨骼生长 被引量：7

复方中草药对珍珠龙胆石斑鱼生长、肠道菌群、免疫功能和血清代谢组学的影响

[1]广东海洋大学;杨政高出版年：2022

本文以珍珠龙胆石斑鱼（Epinephelus fuscoguttatus♀×Epinephelus lanceolatu♂）为研究对象,通过研究不同添加水平的复方中草药对珍珠龙胆石斑鱼血清非特异性免疫指标,生长性能,肝脏...

关键词：珍珠龙胆石斑鱼复方中草药肠道菌群免疫功能代谢组学生长性能 被引量：7

破布木扦插繁殖技术及生根机理研究

[1]广东海洋大学;杨浩出版年：2020

破布木(Cordia dichotoma Forst. f.),为紫草科破布木属多年生落叶乔木,果实能食且可入药,具有较高的经济、生态价值,我国部分沿海地区将其作为经济林树种推广种植.扦插作为苗木营养繁殖培育技术之一,具...

关键词：破布木扦插繁殖植物生长调节剂蛋白质组学生根机理 被引量：7

菠萝蜜果酒酵母的选育及发酵工艺的研究

[1]广东海洋大学;梁裕崴出版年：2019

菠萝蜜果肉丰富，口感独特，但是由于其易种植、产量大，成熟后难以保存，目前除直接食用外，菠萝蜜还被加工制成果汁、脆片、蜜饯等食品，菠萝蜜果实含糖量高、香气浓郁、风味独特。目前国内大部分菠萝蜜果酒酿造技术采用的是活性干酵母对...

关键词：菠萝蜜果酒酵母菌菌种选育发酵工艺 被引量：7

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