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- 4种贝类糖胺聚糖体外清除自由基活性的比较
- 《食品科技》范秀萍 吴红棉 王娅楠 黎少萍 胡雪琼 出版年：2008
- 目的:研究马氏珠母贝、菲律宾蛤仔、波纹巴非蛤和缢蛏4种贝类糖胺聚糖(GAG)体外对羟基自由基(HO·)和超氧阴离子自由基(O2-·)的清除作用。方法:采用邻二氮菲-Fe2+氧化法测定贝类糖胺聚糖对羟基自由基(HO·)的清...
- 关键词：糖胺聚糖 自由基清除率 羟基自由基 超氧阴离子自由基 被引量：26
- 近江牡蛎糖胺聚糖的酶解提取及其抗肿瘤活性研究
- 《食品研究与开发》胡雪琼 吴红棉 刘芷筠 钱庆华 范秀萍 出版年：2009
- 探讨酶解法提取近江牡蛎糖胺聚糖(SG1)的条件,结果表明:先用枯草杆菌中性蛋白酶1.0%(质量分数),pH7.0,50℃酶解5h,再加胰蛋白酶1.0%(质量分数),pH7.8,50℃酶解5h效果最佳。粗提物SG1的得率为...
- 关键词：近江牡蛎 糖胺聚糖 酶解 抗肿瘤活性 被引量：24
- 菲律宾蛤仔糖胺聚糖的免疫活性研究
- 《食品科学》范秀萍 吴红棉 王娅楠 胡雪琼 叶庆俊 出版年：2008
- 目的:研究菲律宾蛤仔糖胺聚糖CRG对小鼠免疫功能的调节作用。方法:采用正常小鼠与免疫抑制小鼠检测CRG对小鼠非特异免疫、细胞免疫及体液免疫的影响。结果:CRG可显著提高小鼠碳粒廓清指数、小鼠血清溶血素含量及抗全生成细胞数...
- 关键词：菲律宾蛤仔糖胺聚糖 免疫活性 被引量：23
- 翡翠贻贝粗多糖降血脂作用的研究
- 《食品科学》李孟婕 范秀萍 吴红棉 胡雪琼 出版年：2012
- 目的:研究翡翠贻贝粗多糖(PCP)对高脂血症小鼠的降血脂作用及其机制。方法:取雄性昆明小鼠72只,每组12只。随机分正常对照组(灌饲生理盐水)、模型对照组(灌饲生理盐水)、阳性对照组(灌饲辛伐他汀5mg/kg)、翡翠贻贝...
- 关键词：翡翠贻贝粗多糖 小鼠 高脂血症 被引量：22
- 波纹巴非蛤氨基多糖的分离纯化及其理化性质的初步研究
- 《食品与发酵工业》吴红棉 范秀萍 雷晓凌 胡雪琼 出版年：2005
- 以波纹巴非蛤全脏器为原料,经酶解、脱色、离心去蛋白、醇沉、干燥等工序得到氨基多糖粗制品(波纹巴非蛤CPG),CPG再经吸附、透析、CTAB络合等方法进行纯化,得到波纹巴非蛤氨基多糖较纯级分(波纹巴非蛤GAG-2)。成分分...
- 关键词：波纹巴非蛤 氨基多糖 分离纯化 理化性质 抗肿瘤活性 琼脂糖凝胶电泳 HL-60细胞 CTAB 氨基己糖 成分分析 被引量：18
- 珍珠龙胆石斑鱼低温有水保活条件优化
- 《食品工业科技》朱乾峰 陈鹏文 范秀萍 章超桦 秦小明 陈建平 出版年：2018
- 以珍珠龙胆石斑鱼为原料,采用单因素实验研究暂养时间、保活温度、保活密度、盐度等条件对石斑鱼存活时间的影响,并进行了正交实验优化,对保活过程中水质指标与血清生化指标进行了分析,探讨珍珠龙胆石斑鱼有水保活的最适条件。结果表明...
- 关键词：珍珠龙胆石斑鱼 存活时间 总氨氮 血清生化 被引量：14
- 近江牡蛎糖胺聚糖体内外抗肿瘤作用研究
- 《现代食品科技》吴红棉 范秀萍 胡雪琼 刘倩 蒋杨 出版年：2014
- 研究近江牡蛎糖胺聚糖体内外抗肿瘤活性。采用MTT法测定近江牡蛎糖胺聚糖(CG)对K562、CNE-2Z、Hela细胞增殖的影响;采用动物体内移植性肿瘤模型,观察CG对S180实体瘤和艾氏癌腹水型(EAC)、白血病L121...
- 关键词：近江牡蛎糖胺聚糖 抗肿瘤活性 抑制率 生命延长率 被引量：14
- 鱼类保活运输策略与关键技术研究进展
- 《广东海洋大学学报》张坤 刘书成 范秀萍 魏帅 孙钦秀 夏秋瑜 吉宏武 郝记明 邓楚津 出版年：2021
- 【目的】为了促进活鱼运输产业关注的提高鱼的存活率、降低运输成本、保障鱼的品质与食用安全性等主要问题的解决。【方法】综述鱼类有水保活和无水保活策略以及保活运输过程中暂养、低温休眠、人工麻醉、运输装备、无水包装、环境控制、运...
- 关键词：活鱼 保活 运输策略 关键技术 被引量：14
- 近江牡蛎糖胺聚糖的免疫调节活性研究
- 《现代食品科技》胡雪琼 吴红棉 范秀萍 刘倩 出版年：2014
- 以近江牡蛎全脏器为原料提取近江牡蛎糖胺聚糖,对其理化性质和免疫调节活性进行研究。采用柱层析法分离纯化近江牡蛎糖胺聚糖得到纯化级分;用高效液相色谱(HPLC)、红外光谱(IR)分析其理化性质;采用小鼠体内注射环磷酰胺(CT...
- 关键词：近江牡蛎 糖胺聚糖 理化性质 细胞因子 免疫调节作用 被引量：12
- 毛蚶糖胺聚糖降血脂作用及其机制的初步研究
- 《中国食品学报》范秀萍 林志明 吴红棉 胡雪琼 出版年：2011
- 目的:研究毛蚶糖胺聚糖(SSG)对高脂血症小鼠的降血脂作用以及对动物细胞内胆固醇生物合成的影响。方法:试验持续4周,用试剂盒测定血清中TC、TG、LDL-C、HDL-C的含量;取小鼠肝脏,石蜡切片,光镜观察小鼠肝脏细胞;...
- 关键词：毛蚶糖胺聚糖(SSG) 降血脂作用 脂肪肝 胆固醇生物合成抑制 被引量：12
- 波纹巴非蛤糖蛋白的分离提取及体外清除羟自由基活性的研究
- 《食品与发酵工业》范秀萍 吴红棉 王娅楠 彭翠萍 出版年：2008
- 分离提取波纹巴非蛤(Paphia undulate)全脏器中的糖蛋白,并探讨其体外清除羟自由基的活性。结果表明,以水为浸提剂,料水比为1:10,80℃水浴浸提60 min,60℃旋转蒸发浓缩,提取效果较好;用饱和度为20...
- 关键词：波纹巴非蛤 糖蛋白 分离 羟自由基 清除作用 被引量：10
- 波纹巴非蛤多糖对高脂模型小鼠血脂的影响
- 《现代食品科技》范秀萍 董晓静 吴红棉 钟敏 胡雪琼 出版年：2014
- 本文对波纹巴非蛤多糖进行纯化分析并研究了其对高脂模型小鼠血脂的影响。波纹巴非蛤粗多糖(PUG-1)经DEAE-52纤维素柱层析后,得到PUG-1a、PUG-1b两个主要级分,总糖胺聚糖含量分别为68.3%和62.8%,两...
- 关键词：波纹巴非蛤多糖(PUG-1) 分离 结构特征 血脂 高脂模型小鼠 被引量：10
- 马氏珠母贝酶解产物清除自由基活性的研究
- 《食品研究与开发》曹文红 吴红棉 范秀萍 杜志伟 冯淑冰 出版年：2009
- 利用胰酶、枯草杆菌中性蛋白酶,在50℃、pH为7.0～8.0、料水比1:3的条件下,对马氏珠母贝肉双酶水解4h制备得到酶解产物及残渣。利用Alcalase2.4L、胃蛋白酶、复合蛋白酶、木瓜蛋白酶对残渣进行再次酶解。结果...
- 关键词：马氏珠母贝 酶解 自由基清除活性 分子量分布 被引量：10
- 禁食暂养对卵形鲳鲹有水保活生理响应的影响
- 《广东海洋大学学报》张坤 周结倩 范秀萍 魏帅 孙钦秀 夏秋瑜 刘书成 出版年：2022
- 【目的】探究禁食暂养对卵形鲳鲹有水保活生理响应的影响,为卵形鲳鲹的保活运输奠定基础。【方法】通过测定暂养过程中水体的总氨氮和pH值、卵形鲳鲹血液生理生化指标、肌肉氧化应激指标等的变化,分析确定卵形鲳鲹有水保活的禁食暂养条...
- 关键词：禁食暂养 卵形鲳鲹 应激 有水保活 生理响应 被引量：9
- 波纹巴非蛤糖胺聚糖抗氧化作用的研究
- 《食品工业科技》董晓静 范秀萍 吴红棉 钟敏 胡雪琼 出版年：2012
- 目的:研究波纹巴非蛤糖胺聚糖体外清除自由基作用及对衰老模型小鼠的体内抗氧化作用。方法:采用体外实验研究波纹巴非蛤糖胺聚糖对羟自由基、超氧阴离子自由基、DPPH·的清除作用。体内实验采用小鼠腹腔注射D-半乳糖建立衰老模型,...
- 关键词：波纹巴非蛤糖胺聚糖 自由基 衰老 抗氧化酶 被引量：9
- 冷胁迫方式对太平洋牡蛎无水保活期氧化应激及能量消耗的影响
- 《广东海洋大学学报》林恒宗 高加龙 梁志源 范秀萍 林海生 曹文红 黄艳平 秦小明 出版年：2022
- 【目的】系统分析太平洋牡蛎(Crassostrea gigas)保活运输前的预冷方式及温度胁迫对其氧化免疫系统、能量物质代谢的影响,筛选出较好的无水保活前预冷方式。【方法】分别采用散冰自然降温、急性连续降温、线性匀速降温...
- 关键词：太平洋牡蛎 休眠方式 生态冰温 无水保活 氧化应激 能量代谢 被引量：9
- 南海弯斑蛸营养成分的分析与评价
- 《营养学报》雷晓凌 赵树进 杨志娟 范秀萍 吴红棉 出版年：2006
- 目的:分析和评价弯斑蛸可食部分、生殖腺、肝和胰脏的主要营养特性,并对可食部分的氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物元素进行分析和营养评价。方法:用常规方法分析其主要营养素;用氨基酸分析仪分析氨基酸组成,并采用FAO/WHO推荐的...
- 关键词：弯斑蛸 营养评价 氨基酸 脂肪酸 被引量：8
- 海蜇皮中糖蛋白的酶法提取工艺研究
- 《食品研究与开发》范秀萍 吴红棉 许少丹 胡雪琼 出版年：2008
- 研究海蜇皮经酶法水解、乙醇沉淀得到糖蛋白的最佳提取工艺。通过单因素与正交实验得出,采用胰蛋白酶水解海蜇皮提取糖蛋白效果较好,其工艺条件为:料水比1∶0.5,酶解温度为50℃,酶用量为0.3%(w/w),水解4h,得到的糖...
- 关键词：海蜇皮 糖蛋白 胰蛋白酶 枯草杆菌中性蛋白酶 被引量：8
- 急冷与空气暴露联合胁迫对凡纳滨对虾生理代谢影响
- 《广东海洋大学学报》徐德峰 吴嘉鑫 孙力军 秦小明 范秀萍 出版年：2022
- 【目的】探明无水保活流通过程中凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)响应急冷(acute cold,AC)与空气暴露(waterless duration,WD)联合胁迫的生理代谢调节规律。【方法】研究模...
- 关键词：凡纳滨对虾 无水保活流通 生理应激 代谢响应 肝胰腺 被引量：8
- 珍珠龙胆石斑鱼CO_(2)麻醉无水保活效果的因素影响
- 《广东海洋大学学报》范秀萍 张家胜 郭侨玉 杜欢 秦小明 刘书成 出版年：2021
- 【目的】研究二氧化碳(CO_(2))对珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus♀×Epinephelus laceolatus♂)的麻醉效果,并探讨无水保活技术对石斑鱼运输的影响。【方法】以麻醉...
- 关键词：CO_(2)麻醉 珍珠龙胆石斑鱼 无水保活 血清生化 代谢 游离氨基酸 被引量：7
- 三种红树植物醇提取物抗菌及抗氧化活性研究
- 《食品工业科技》李进强 卢国洪 邱建鹏 温建立 肖晓生 范秀萍 章超桦 出版年：2016
- 比较3种红树植物黄槿、白骨壤、桐花树不同溶剂萃取物体外对5种常见细菌的抑菌作用与清除自由基作用。利用乙醇浸提法和溶剂萃取法提取分离,得到4种不同溶剂萃取物。以5种常见的细菌作为供试菌,采用纸片扩散法、微孔板2倍稀释法比较...
- 关键词：黄槿 白骨壤 桐花树 抗菌活性 IC_50 被引量：7
- 珠母贝糖胺聚糖抗肿瘤作用初步研究
- 《食品工业科技》胡雪琼 吴红棉 范秀萍 金晓石 蒋巧俊 出版年：2013
- 目的：初步探讨珠母贝糖胺聚糖抗肿瘤作用。方法：采用MTT法检测珠母贝糖胺聚糖对人宫颈癌Hela细胞、小鼠白血病L1210细胞和人慢性粒细胞白血病K562细胞生长的抑制作用。采用动物体内模型检测马氏珠母贝糖胺聚糖对荷L12...
- 关键词：马氏珠母贝 糖胺聚糖 抗肿瘤作用 被引量：7
- 丁香酚和MS-222对凡纳滨对虾麻醉效果比较
- 《广东海洋大学学报》徐德峰 吴嘉鑫 孙力军 秦小明 范秀萍 出版年：2021
- 【目的】研究丁香酚和MS-222对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)的麻醉效果,筛选对虾保活流通过程中适宜麻醉剂及其浓度、时间。【方法】分别配制100、150、200 mg/L的丁香酚和1、2、3 m...
- 关键词：凡纳滨对虾 丁香酚 MS-222 麻醉 保活运输 被引量：7
- 尖紫蛤糖胺聚糖抑制肿瘤细胞生长作用的研究
- 《现代食品科技》刘倩 范秀萍 吴红棉 胡雪琼 出版年：2012
- 采用四氮唑蓝还原法(MTT法)研究了尖紫蛤糖胺聚糖对人宫颈癌细胞(Hela细胞)、人鼻咽癌细胞(CNE-2Z细胞)、慢性髓性白血病细胞(K562细胞)的体外抗肿瘤活性。结果显示:尖紫蛤糖胺聚糖对三种肿瘤细胞具有较强的抑制...
- 关键词：尖紫蛤 糖胺聚糖 抑瘤率 被引量：6
- 菲律宾蛤仔糖胺聚糖RG-1的结构特征及免疫活性研究
- 《中国食品学报》范秀萍 王瑞芳 吴红棉 王娅楠 胡雪琼 雷晓凌 出版年：2012
- 目的:对菲律宾蛤仔糖胺聚糖RG-1的一级结构特征及细胞免疫调节活性进行研究。方法:采用高效液相色谱法测定相对分子质量和单糖组成,通过红外光谱、高碘酸氧化和Smith降解等研究其糖链主要结构特征;用MTT法分析对小鼠脾淋巴...
- 关键词：菲律宾蛤仔 糖胺聚糖 结构分析 免疫调节 被引量：6
- 改性壳聚糖脱除马氏珠母贝糖胺聚糖中镉的初步研究
- 《食品工业科技》衣美艳 范秀萍 吴红棉 胡雪琼 出版年：2012
- 采用L-半胱氨酸改性壳聚糖对马氏珠母贝糖胺聚糖中的重金属镉离子进行脱除研究,通过单因素实验和正交实验探讨了pH、反应时间和改性壳聚糖的添加量对糖胺聚糖中镉离子的脱除率和糖胺聚糖(GAG)含量的影响,并且利用SPSS对正交...
- 关键词：L-半胱氨酸改性壳聚糖 SPSS 糖胺聚糖 镉脱除率 被引量：6
- 石斑鱼肉肽粉的氨基酸组成分析与营养价值评价
- 《食品与发酵工业》徐杰 廖津 林泽安 唐振冬 范秀萍 孙钦秀 刘书成 苏伟明 出版年：2021
- 以珍珠龙胆石斑鱼鱼肉为材料,采用生物酶解法制备蛋白酶解产物并进行超滤处理,分析了酶解产物和各超滤组分的粗蛋白含量和氨基酸组成,评价其营养价值。结果表明,珍珠龙胆石斑鱼的酶解产物和各超滤组分的粗蛋白含量为63.41%~67...
- 关键词：酶解产物 蛋白质 氨基酸 营养价值 珍珠龙胆石斑鱼 被引量：6
- 近江牡蛎多糖口服液的研制
- 《食品与机械》蒋杨 吴红棉 范秀萍 胡雪琼 钟泽研 出版年：2013
- 研究用近江牡蛎多糖制作营养口服液的工艺。通过对近江牡蛎酶解、牡蛎多糖精制、酵母发酵脱腥与正交试验优化,确定最佳口感配方为酵母粉2%(处理30 min),牡蛎多糖添加量5 mg/mL,蜂蜜7%,柠檬酸0.15%,制成具有一...
- 关键词：近江牡蛎 糖胺聚糖 多糖 口服液 口感 被引量：6
- 海水温度对金鲳鱼保活过程中应激和代谢的影响
- 《包装工程》张坤 周结倩 范秀萍 魏帅 孙钦秀 夏秋瑜 刘书成 出版年：2022
- 目的低温休眠是鱼类保活运输中的关键技术之一,以金鲳鱼为对象,探讨海水温度对其保活过程中应激和代谢的影响,确定保活运输的重要温度参数。方法对鱼体进行梯度降温使之休眠,在不同温度下进行保活,得出最佳保活温度,对保活过程中的各...
- 关键词：金鲳鱼 保活 低温休眠 血清生化指标 酶活性 被引量：5
- 超声波辅助提取近江牡蛎糖蛋白的工艺优化
- 《食品工业科技》胡雪琼 吴红棉 胡俊辉 范秀萍 出版年：2009
- 主要研究超声波辅助提取近江牡蛎糖蛋白的工艺。以盐浓度、料液比、超声功率、处理时间为考察因素,以糖蛋白提取率为响应指标,在单因素实验的基础上利用响应面法优化工艺条件。结果表明:NaCl浓度2.0mol/L、料液比1:12、...
- 关键词：近江牡蛎 超声提取 糖蛋白 响应面分析法 分级分离 被引量：5
